据德国茶叶协会统计，仅2011年一年，德国人购买茶叶达18300吨，也就是说，平均每个德国人每年喝茶约26升。由此可见，德国人十分爱喝茶。而中国作为全世界最重要的茶叶生产地之一，更是有着源远流长的茶文化。不仅仅是中国人，越来越多的德国人也开始也开始喜欢中国茶的味道。因此，德国约有五分之一的茶进口于中国。那么，中国茶叶是怎么制作的？中国的茶艺文化又是怎样的呢？在本期的文化沙龙里，慕尼黑孔子课堂的康伟老师就带着大家感受了一次茶香四溢的文化之旅。

伴随着优美的古筝旋律，康老师首先向大家介绍了中国茶文化的历史及对中国人产生的意义。随后，康老师分别展示并讲解了中国茶的七大基本分类，如绿茶、黑茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶以及花茶等，以及中国茶制作的五道基本工序——采青、萎凋、发酵、干燥、揉捻等。最后，通过一个茶艺表演的短片，大家认识了泡茶的工具及其用途。

本期文化沙龙也是为即将于7月7日至11日在慕尼黑举办的中国茶文化周的一个铺垫。慕尼黑孔子学院诚挚地邀请有兴趣的朋友们届时光临，与我们一同感受中国文化的内涵与魅力。